24/03/2020 1507

 Khách sạn Hoàng Nhâm là khách sạn cao cấp tiêu chuẩn 5 sao, mang phong cách Pháp quy mô lớn và hiện đại. Với sự kết hợp hài hòa giữa phong cách tân cổ điển, sang trọng nhưng vẫn mang đậm nét văn hóa  đặc trưng  bậc nhất vùng Tây Bắc.

Tọa lạc tại trung tâm thành phố Lai Châu, với tầm nhìn hướng hồ Thủy Sơn thơ mộng và trung tâm hành chính của Tỉnh quãng trường Hồ Chí Minh vĩ đại, sau lưng là dãy núi Ta Li Phùng – Nùng Nàng huyền thoại,  tạo thế "Tựa Sơn hướng Thủy ". 

Khách sạn Hoàng Nhâm là khách sạn cao cấp tiêu chuẩn 5 sao, mang phong cách Pháp quy mô lớn và hiện đại. Khách sạn được trang bị đầy đủ tiện ích và dịch vụ phục vụ người dùng, sau đây xin cùng FNB điểm danh 1 số tiện ích của khách sạn 

 

1. Cửa hàng quà tặng :

 

 

2. Khu vực trà và quầy ba :

 

 

3. Tiện ích khách sạn

 

 

4. Trung tâm thể dục

 

 

5. Phòng hát

 

 

6. Hồ bơi :

 

 

7. Reina Spa và Massage

 

 

Với một nơi nghỉ dưỡng độc đáo thì dịch vụ, nhu cầu ăn uống sẽ được chú trọng. Vì vậy các khu nhà hàng, khách sạn sẽ là nơi tập trung sự quan tâm của mọi người. Là nơi thể hiện văn hóa ẩm thực phục vụ nhu cầu thiết yếu hàng ngày. Khách sạn nhà hàng Hoàng Nhâm Lai Châu với sức chưa hơn 200 thực khách, được bài trí độc đáo theo phong cách nhà hàng Pháp sẽ mang đến cho Quý khách những khám phá bất ngờ về ẩm thực. 

Trong dự án này FNB chúng tôi rất vinh dự được cung cấp và thi công  thiết bị bếp nhà hàng cho khu nhà hàng khách sạn Hoàng Nhâm Lai Châu - Hoang Nham Luxury Hotel 5*****. Chúng tôi thiết kế dựa trên nguyên lý Thiết kế bếp tiêu chuẩn quốc tế theo nguyên tắc 1 chiều.

Nguyên tắc 1 chiều được áp dụng trong khu bếp công nghiệp:

Từ khu kho -> khu sơ chế -> Khu nấu -> Khu soạn chia -> Các khu bánh, bếp nguội -> Khu rửa bát đĩa.

Tất cả được quy hoạch theo nguyên tắc 1 chiều. Mục đích đảm bảo cho khu bếp vận hành với đầy đủ chức năng và giao thông giữa các khu được thuận lợi thông suốt cũng như đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh nhiễm khuẩn chéo

Sau đây là hình ảnh lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp chúng tôi chụp tại dự án 

 Khu bếp bánh

 

Khu chế biến

 

Máy trộn bột có lồng với dung tích 60lit, Cơ cấu quay hành tinh, thùng trộn làm bằng  inox 304. Khung vỏ bằng gang và hợp kim gang nhôm, có khóa thùng trộn, nâng hạ thùng trộn bằng tay quay.

 

 

 

 

Khu chế biến :

- Lò hấp nướng đa năng của hãng Fagor Tây Ban Nha  đạt tiêu chuân chất lượng Châu Âu. Có 5 chức năng: hấp, nướng, hấp nướng phối hợp, nướng có tiêm hơi, và nướng gia nhiệt. Cài đặt thời gian và chương trình hấp nướng tự động

- Bếp âu 4 họng có lò nướng của hãng Fagor với mâm đốt với van an toàn gas điều chỉnh nhiệt độ. Đánh lửa bằng chế độ lửa mồi, bộ đốt bằng gang xám, có đường thu hồi mỡ bên dưới.

- Lò nướng salamander của hãng RINNAI HQ chuyên dụng các món nướng bề mặt tạo màu bề mặt, dàn nướng gốm phía trên.

- Bếp hầm thấp Được thiết kế thấp, để tiện dụng cho việc đặt nồi hầm, nồi canh, nồi nước có dung tích lớn với Vỏ được làm bằng Inox, được cắt gấp bằng máy thủy lực

- Bếp á đơn có quạt thổi Có tính năng lửa lớn, xào nhanh thức ăn được thiết kế dùng trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn,…Chân có điều chỉnh độ cao

- Chảo xào tay quay dùng gas để xào nấu thức ăn nhanh, món ăn hấp dẫn

- Rán nhúng điện đơn của Fagor giúp tăng nhiệt độ rất nhanh, tạo ra nhiệt lượng lớn và có bộ phận điều chỉnh nhiệt lượng thông minh, dễ dàng kiểm soát được

- Rán nửa phẳng nửa nhăn của Fagor với bộ đốt bằng inox, Điều chỉnh van an toàn gas và có đường thu hồi mỡ thừa sau rán.

Hình ảnh các đầu bếp đang chế biến món ăn trên thiết bị FNB cung cấp và lắp đặt

Chụp thông gió có phin lọc mỡ có đường thu mỡ dư và cốc hứng mỡ. Ngoài ra chụp thông gió còn kèm theo hệ thống đèn chiếu sáng, tiện dụng, dễ dàng làm sạch, và đi kèm các thiết bị treo tường như đinh vít, ốc vít, ke tủ

Ngoài cung cấp thiết bị bếp, chúng tôi còn cung cấp và lắp đặt thiết bị giặt là công nghiệp tại Khách sạn

Vì là khách sạn 5 Sao, số phòng lớn đòi hỏi khu vực giặt là phải đáp ứng yêu cầu của khách sạn. Khối lượng phải giặt là tương đối lớn, nếu như dùng phương pháp thủ công là giặt tay hoặc giặt máy công suất nhỏ thì đòi hỏi phải có rất nhiều nhân công, thời gian để thực hiện với nhiều giai đoạn. Để giải quyết bài toán này, giải pháp được đưa ra là lắp đặt các máy giặt vắt công nghiệp, máy sấy công nghiệp, máy là lô. 

 

Với mong muốn mang đến những sản phẩm có giá trị tốt nhất cho khách hàng cùng với triết lý “Luôn đứng trên quan điểm khách hàng để tư duy và hành động” xuyên suốt mọi công trình. Từ một công ty nhỏ nhưng FNB hiện nay đã có được chỗ đứng trong các tập đoàn lớn như Vingroup, FLC, tập đoàn Colowide Nhật Bản,…

Với tinh thần hết lòng với khách hàng, quan tâm đến nhu cầu và lợi ích của khách hàng để cung cấp những giải pháp tốt nhất cho công trình của họ. Trong tương lai, FNB nguyện đi theo con đường này dựa trên nền tảng niềm tin để được phục vụ khách hàng, không chỉ những dự án của Vingroup, FLC, Colowide mà còn có thêm nhiều dự án lớn nhỏ khác. 

Hãy trao cho chúng tôi 1 cơ hội được phục vụ - Chúng tôi sẽ làm bạn hài lòng