Hướng dẫn kỹ thuật

Hướng dẫn sử dụng bếp âu dùng gas an toàn

20/04/2016 2910

 Bếp âu là một trong những loại bếp rất phổ biến và không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn đặc biệt là nhà hàng Âu.  Các bếp âu có hai loại có lò nướng và không có lò nướng, 2 họng, 4 họng hoặc 6 họng, sử dụng nguyên liệu gas và điện, các lò nướng ở phía dưới còn có chức năng nướng thịt hay các loại bánh. Tùy theo nhu cầu sử dụng & thiết kế của khu bếp mà lựa chọn kiểu dáng phù hợp.

Các sản phẩm bếp âu tuy có nhiều loại nhiều hãng khác nhau kiểu dáng khác nhau nhưng về quy cách và công dụng sử dụng, chức năng là như nhau. Vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn hướng dẫn sử dụng an toàn bếp âu dùng gas nhãn hiệu BERJAYA (Malaysia)

bếp âu 4 họng nướng chiên

Bếp âu 4 họng nướng chiên dùng gas

Bếp âu 4 họng nướng chiên có nhãn hiệu : BERJAYA (Malaysia) sử dụng nhiên liệu gas, có ngăn chứa mỡ thừa, dễ dàng vệ sinh lau chùi, chỉ cần tháo riêng ngăn chứa mỡ thừa ra, mà ko làm ảnh hưởng tới những bộ phận khác của bếp

 

  TRƯỚC KHI SỬ DỤNG :

- Kiểm tra hệ thống gas  :

+ Kiểm tra van điều áp gas, van cấp gas cho bếp

 + Kiểm tra đường ống cấp gas, đảm bảo kín, không bị rò rỉ..

- Chuẩn bị

+ Mở van cấp gas ở bình gas, mở van cấp gas cho bếp, van điều áp dùng cho bếp Âu, bếp nướng, bếp rán, là van áp thấp ( van điều áp loại dân dụng dùng trong gia đình ) .

+ Mồi lửa : mỗi bộ đốt có một bộ van riêng bao gồm van mồi ( đánh lửa Manheto ) và van cấp gas, điều chỉnh công suất ngọn lửa. Van mồi màu đỏ hoặc vàng , hình trụ. Khi sử dụng thì dùng ngón tay cái ấn vào ( thao tác dứt khoát ), khi thấy đường mồi lửa cháy thì dừng lại. Nếu chưa cháy thì thực hiện lại thao tác

+  Vặn van bếp ( hình tròn, màu đen ), để cấp gas cho bộ đốt,  kiểm tra ngọn lửa, nếu ngọn lửa yếu, có thể do gas trong bình gần hết, không đủ áp suất , thay bình gas mới.

 TRONG KHI SỬ DỤNG :

 -  Điều chỉnh công suất ngọn lửa to nhỏ trực tiếp ở van bếp.

 -  Có thể điều chỉnh một phần ở đường cấp không khí bằng cách thay đổi vị trí lá gió ở đầu bộ đốt.

  SAU KHI SỬ DỤNG :

 -  Khóa van cấp gas

 -  Vệ sinh sạch sẽ mặt bếp

   AN TOÀN

 - Người sử dụng phải được huấn luyện về Phòng cháy – Chữa cháy.

 - Khi có mùi gas, chắc chắn hệ thống cấp gas đã bị rò rỉ. Người sử dụng tuyệt đối không được bật bếp hoặc làm phát sinh tia lửa ( kể cả việc bật công tắc điện cũng không được phép ), mà phải tìm cách xử lý hết lượng gas rò rỉ trong phòng.

+ Kiểm tra, ngắt gas ngay tại bình gas.

+ Mở hết tất cả các cửa trong phòng

+ Dùng quạt ( ở phòng khác – không được sử dụng các thiết bị điện trong phòng đang bị rò rỉ gas ) hoặc bất kỳ dụng cụ nào khác để làm loãng lượng gas trong phòng ( chú ý là : gas nặng hơn không khí nên sẽ chìm xuống dưới và vào các góc xa trong phòng )

Sau khi xử lý hết lượng gas rò rỉ  ( không còn ngửi thấy mùi gas nữa ) thì tiến hành tìm chỗ rò rỉ gas, khắc phục , kiểm tra và làm việc bình thường trở lại.

Bếp Âu do FNB cung cấp được nhập khẩu nguyên chiếc nên có độ bền cao, thiết kế kiểu dáng công nghiệp hiện đại phù hợp với mọi không gian nhà hàng Âu sang trọng.

Quý khách có bất cứ thắc mắc cần tư vấn hỗ trợ hoặc gặp phải sự cố và hư hỏng liên quan đến bảo hành thiết bị bếp ga công nghiệp, Quý khách hàng liên hệ với:

CÔNG TY GIẢI PHÁP FNB:

Địa chỉ: tâng 11, số 6, đường Tôn Thất Thuyết, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội

Bộ phận kỹ thuật – bảo hành: 04 6680.9055

Hotline: 0919 44 83 83

Điện thoại: +844 37912 666 - FAX: 04 373 272 18

Email: trungld@fnbsolutions.com

Website: http://bepgacongnghiep.biz