05/12/2018 3134

Kinh doanh nhà hàng thì điều đặc biệt được quan tâm là khâu ăn uống để giữ chân khách hàng của mình. Vì thế cần phải giữ được món ăn đúng hương vị và độ nóng như vừa mới được đầu bếp chế biến là điều cũng hết sức khó khăn. Và để giữ được thực phẩm nóng với số lượng lớn thì đèn giữ nóng thức ăn là lựa chọn tuyệt vời nhất cho nhà hàng khách sạn của bạn.

Vậy lựa chọn đèn giữ nóng thức ăn như thế nào là hợp lí ??? Sau đây FNB Solutions xin giới thiệu các dòng đèn giữ nóng thức ăn cho nhà hàng lựa chọn đúng tiêu chí :

1. Đèn giữ nóng thức ăn thịt nướng : 
Thường sử dụng đèn carving cho trường hợp này, loại đèn này được thiết kế tỏa nhiệt ở phần tử bóng ở bên trên và bên dưới mặt để giữ cho món nướng thơm ngon hoàn hảo. Các loại đèn carving hatco sử dụng giữ nóng thức ăn món nướng tham khảo sau : 

Bàn đèn giữ nóng thịt nướng carving hatco model GRCSCL : công suất 900w, có thớt gỗ để bàày và cắt thức ăn. Thường loại đèn giữ nóng này được dùng để trình bày món steak, thịt nướng quay, đùi ngỗng hun khói...

Với thiết kế tân tiến, đèn hâm nóng thức ăn hai bóng truyền nhiệt nhiều hơn nên có thể hâm nóng thức ăn ở diện tích lớn hơn. Đèn hâm hai bóng được thiết kế chung trên một mặt đá, vừa tiết kiệm được diện tích, vừa chiếu sáng được nhiều món ăn. 

Thức ăn sau khi chế biến sẽ được đem ra bàn trưng bày, do ở nhiệt độ phòng nên thức ăn sẽ bị giảm độ nóng, không giữ được hương vị ban đầu nên các nhà hàng tường trang bị các đèn hâm nóng thức ăn hai bóng. Với nhiệt độ vừa phải từ bóng đèn truyền xuống sẽ giữ cho món ăn có được độ nóng nhất định, và có thể xua đuổi được ruồi, muỗi hay những sinh vật khác. Ngoài việc giữ nóng cho thức ăn, đèn hâm nóng còn đóng một vai trò quan trọng trong bữa tiệc là tạo nên không gian ấm áp, sang trọng bởi ánh đèn. Có thể tham khảo các model đèn giữ nóng thức ăn 2 bóng sau :

​2. Đèn hồng ngoại giữ nóng thức ăn :

Loại đèn giữ nóng thức ăn hồng ngoại làm nóng bằng tia hồng ngoại, được đặt trong khe kim loại dài, thường có gương phản xạ để tăng lượng nhiệt cũng như hướng nhiệt xuống thức ăn bên dưới. Đèn giữ nóng và hâm nóng được thiết kế dạng dải dài được ưa dùng khi bạn cần một thiết bị tỏa nhiều nhiệt hơn đèn giữ nóng carving và hâm nóng bóng tròn. Thiết bị này cũng hoạt động vô cùng hiệu quả đối với những món chiên xù, rán, xào ...

Chúng tôi chuyên cung cấp đèn hâm nóng thức ăn sử dụng trong tiệc buffet nhà hàng với nhiều mẫu mã ( đèn carving, đèn đơn, đôi, mặt đá ... ) chủng loại ( 1 bóng, 2 bóng ... ) được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy hatco với chất lượng được đảm bảo và phân phối trên toàn quốc với giá cả cạnh tranh. Đèn giữ nóng thức ăn là dụng cụ lý tưởng cho các buổi tiệc buffet cho nhà hàng khách sạn phục vụ các món thức ăn nhanh, thức ăn được hâm nóng nhanh chóng, ít tốn time và giữ được hương vị riêng độc đáo cho món ăn. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ 0919 44 83 83. Ngoài cung cấp thiết bị hâm nóng thức ăn thì chúng tôi còn có các sản phẩm : bếp âu, bếp á quạt thổi, bếp âu 4 họng, bếp âu 6 họng... giá cả tại xưởng sản xuất. Xem tại website hoặc liên hệ số điện thoại hotline để được tư vấn cụ thể.